• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسواق الدواجن في مصر موجة ارتفاع جديدة، اليوم السبت 10 أكتوبر 2026، بعدما زادت أسعار الكيلو بنحو 3 جنيهات، لتسجل مستويات هي الأعلى منذ بداية العام الجاري، وفقًا للمعلومات الواردة عن شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة. وشملت التحركات الفراخ البيضاء والساسو والبلدي، إلى جانب استمرار تداول أسعار البيض والكتاكيت عند مستويات متفاوتة بحسب النوع.

ويرتبط التحرك السعري، بحسب تصريحات الشعبة، بزيادة الطلب على الدواجن خلال الفترة الماضية، وما صاحب ذلك من تراجع الفائض الإنتاجي في السوق، الذي كان يقدر بنحو 25% قبل أن تعود السوق إلى مستويات الاكتفاء الذاتي.

الفراخ البيضاء تسجل 92 جنيهًا للمستهلك

بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع 82 جنيهًا للتنفيذ، بينما وصل السعر المعلن إلى 83 جنيهًا. وعلى مستوى البيع للمستهلك، سجل الكيلو الحي نحو 92 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي من مكان إلى آخر.

وقال الدكتور سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، إن الأسعار تتحرك في إطار تصحيح أوضاع السوق بعد الخسائر التي تعرض لها عدد من المنتجين. وأكد أن مدخلات الإنتاج تشهد استقرارًا، لافتًا إلى أن مصر تستورد نحو مليون طن من الأعلاف شهريًا.

وأوضح أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تتراوح بين 68 و70 جنيهًا، وذكر أن سعر البيع من المزرعة يبلغ نحو 75 جنيهًا، بينما يصل السعر للمستهلك إلى 85 جنيهًا كحد أقصى، معتبرًا أن هذه المستويات تحقق توازنًا بين مصالح المنتجين والمستهلكين.

وأشار إلى أن بعض المربين تكبدوا خسائر تراوحت بين 40 و50 جنيهًا في الكيلو خلال الأشهر الماضية، ما دفع بعضهم إلى التريث في الإنتاج انتظارًا لتحسن الأسعار. وأضاف أن أسعار الفراخ في بعض منافذ بيع الطيور الحية تتراوح بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، وهو ما يفسر شعور المستهلك بارتفاع السعر رغم التفاوت بين المناطق.

الساسو والبلدي.. أسعار أعلى من الفراخ البيضاء

سجلت فراخ الساسو في المزارع 112 جنيهًا للكيلو للتنفيذ، مقابل 113 جنيهًا للسعر المعلن، ووصل سعرها الاسترشادي للمستهلك إلى 122 جنيهًا. وبلغ سعر الفراخ الأمهات 70 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الرزي 108 جنيهات.

وفي سوق الفراخ البلدي، بلغ سعر الكيلو في المزارع 121 جنيهًا للتنفيذ، مقابل 122 جنيهًا للسعر المعلن، ووصل السعر الاسترشادي للمستهلك إلى 131 جنيهًا.

أما أسعار الطيور الأخرى، فسجل الرومي الأبيض 120 جنيهًا، والرومي الأسود 130 جنيهًا، والبط المسكوفي 95 جنيهًا، والبط المولر 70 جنيهًا، والبط الفرنساوي 60 جنيهًا، فيما بلغ سعر السمان 80 جنيهًا.

البانيه والأوراك والكبد والقوانص

امتدت قائمة الأسعار إلى أجزاء الدواجن، حيث بلغ سعر كيلو البانيه 205 جنيهات، والأوراك 92 جنيهًا، والكبد والقوانص 87 جنيهًا، والدبابيس 115 جنيهًا، بينما سجل الشيش طاووق 156 جنيهًا.

أسعار البيض وتحذيرات بشأن المنتجين

تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 113 و115 جنيهًا، والأحمر بين 118 و120 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي من 129 إلى 130 جنيهًا.

وبحسب تصريحات رئيس الشعبة، تتراوح تكلفة إنتاج كرتونة البيض بين 95 و100 جنيه، ويباع المنتج من المزرعة بأسعار تتراوح بين 110 و120 جنيهًا، قبل أن يصل إلى المستهلك بنحو 130 جنيهًا. وحذر من أن استمرار الخسائر قد يؤدي إلى خروج نحو 40% من المنتجين من المنظومة، الأمر الذي قد ينعكس على حجم المعروض في الأسواق.

قائمة أسعار الكتاكيت اليوم

تراوحت أسعار الكتاكيت وفق النوع والجهة المنتجة، وجاءت الأسعار المعلنة كما يلي:

• الأبيض شركات: 30–35 جنيهًا، والأبيض أهالي: 22–27 جنيهًا.
• الساسو: 18–19 جنيهًا، والساسو بيور: 20 جنيهًا.
• البلدي: 11–12 جنيهًا، والبلدي المشعر: 7 جنيهات.
• الهجين: 12 جنيهًا، والجيل الثاني: 16 جنيهًا.
• روزي بيور: 15 جنيهًا، والجميزة: 18–19 جنيهًا.
• الرومي الأسمر عمر أسبوع: 35 جنيهًا.
• الرومي الأبيض وزن 1.25 كيلو: 300 جنيه.
• السمان الأبيض: 10–11 جنيهًا، والأسود: 11–12 جنيهًا.
• البط المولر: 35 جنيهًا، والبط الفرنساوي بيور: 23 جنيهًا.

وتظل أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت عرضة للاختلاف بحسب المنطقة ومكان البيع، لذلك يُنصح بمراجعة الأسعار المحلية قبل الشراء.