• الرئيسية
• اقتصاد

تباينت أسعار الدواجن ومشتقاتها في السوق المصرية اليوم الأربعاء 30 سبتمبر 2026، رغم استقرار مستويات التنفيذ داخل المزارع، حيث ظهرت فروق ملحوظة بين السعر الذي يخرج به المنتج من المزرعة والقيمة التي يتحملها المستهلك عند الشراء من الأسواق ومحال التجزئة.

ويرتبط هذا الفارق بعدة عناصر خلال رحلة المنتج من المزرعة إلى المستهلك، من بينها تكلفة النقل والتوزيع وهوامش حلقات التداول والوساطة، إلى جانب طبيعة العرض والطلب في الأسواق.

سعر الفراخ البيضاء اليوم

تراوحت أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع بين 72 و73 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت عند البيع للمستهلك النهائي أسعارًا تتراوح من 82 إلى 87 جنيهًا.

ويعد هذا النوع الأكثر انتشارًا في الاستهلاك، لذلك تحظى أسعاره بمتابعة يومية من جانب الأسر، خاصة مع ارتباطها بمستوى الإنفاق على الغذاء.

أما الفراخ الساسو الحمراء، فقد سجلت في المزارع ما بين 107 و108 جنيهات للكيلو، ووصلت إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 117 و122 جنيهًا.

البلدي والأمهات البيضاء

حافظت الفراخ البلدي على مستوى سعرها عند 120 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا.

وفي فئة أخرى من الدواجن، استقر سعر كيلو لحم الأمهات الأبيض في المزارع عند 75 جنيهًا، ليصل إلى الأسواق الشعبية والمحلات التجارية بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهًا للكيلو.

وتظهر هذه المستويات حجم الفارق بين أسعار التداول عند المصدر والأسعار النهائية التي يدفعها المواطنون.

البانيه في صدارة قائمة المشتقات

وتشكل مشتقات الدواجن جانبًا مهمًا من سوق الاستهلاك اليومي، وتختلف أسعارها وفق نوع الجزء وطريقة التجهيز.

وجاء البانيه في مقدمة المشتقات من حيث السعر، حيث تراوح سعر الكيلو بين 180 و220 جنيهًا.

وسجلت الأوراك نحو 120 جنيهًا للكيلو، في حين استقرت أسعار الدبابيس عند حوالي 100 جنيه للكيلو.

الأجنحة الأقل سعرًا

وفي المقابل، جاءت الأجنحة ضمن الخيارات الأقل تكلفة أمام الأسر، حيث تراوح سعر الكيلو بين 50 و55 جنيهًا.

كما تراوحت أسعار الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات للكيلو.

وتوضح حركة الأسعار أن المستهلك أمام مجموعة واسعة من الخيارات التي تختلف تكلفتها بحسب نوع الدواجن والجزء المطلوب، بينما يظل السعر النهائي متأثرًا بعوامل التداول من المزرعة إلى منفذ البيع.