• الرئيسية
• مرأة

تحتل الأسماك مكانة مهمة ضمن الأنظمة الغذائية المتوازنة، بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن أبرزها أحماض أوميجا 3 الدهنية، إلى جانب فيتامين B12 والسيلينيوم والبروتين.

وترتبط هذه العناصر بدعم صحة الجهاز العصبي والدماغ، كما تشير بعض الأبحاث إلى وجود علاقة بين الانتظام في تناول الأسماك وتحسن الصحة المعرفية لدى كبار السن. ومع ذلك، لا يمكن اعتبار نوع محدد من الأسماك علاجًا لضعف الذاكرة أو وسيلة مباشرة لرفع مستوى الذكاء.

هل تناول السمك يساعد على تقوية الذاكرة؟

تحتوي الأسماك الدهنية بصورة خاصة على أحماض أوميجا 3، التي تدخل في تكوين أغشية خلايا الدماغ وتؤدي دورًا مهمًا في وظائف الجهاز العصبي.

كما تعد بعض الأسماك مصدرًا جيدًا لفيتامين B12، وهو عنصر ضروري للحفاظ على سلامة الجهاز العصبي، ويمكن أن يرتبط نقصه بظهور بعض المشكلات العصبية والمعرفية، ومنها اضطرابات الذاكرة والتركيز.

ومن ثم، فإن إدخال الأسماك ضمن نظام غذائي متنوع قد يكون خيارًا جيدًا لدعم صحة الدماغ، خاصة عند استخدامها بدلًا من مصادر البروتين التي تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة.

6 أنواع من السمك لصحة الدماغ

1- السلمون

يعد السلمون من أبرز مصادر أوميجا 3، إلى جانب احتوائه على البروتين وفيتامين B12 والسيلينيوم، ما يجعله اختيارًا مناسبًا ضمن النظام الغذائي الذي يستهدف دعم صحة الدماغ والجهاز العصبي.

2- السردين

يتميز السردين باحتوائه على كميات جيدة من أوميجا 3 وفيتامين B12 وفيتامين D والسيلينيوم. كما أن صغر حجمه يجعله أقل تعرضًا لتراكم الزئبق مقارنة بالعديد من الأسماك الكبيرة.

3- الماكريل

يحتوي الماكريل على أوميجا 3 وفيتامين B12 والسيلينيوم، وهي عناصر مرتبطة بوظائف الجهاز العصبي. ومع ذلك، ينبغي الانتباه إلى نوع الماكريل، لأن بعض الأنواع الكبيرة قد تحتوي على كميات أعلى من الزئبق.

4- التونة

توفر التونة البروتين وأوميجا 3 وفيتامين B12، لكن كمية أوميجا 3 تختلف حسب النوع. كما يجب الاعتدال في تناولها ومراعاة اختيار الأنواع الأقل احتواءً على الزئبق.

5- الأنشوجة

رغم صغر حجم الأنشوجة، فإنها توفر أوميجا 3 والبروتين وفيتامين B12 وعددًا من المعادن، بالإضافة إلى الحديد الذي يساهم في نقل الأكسجين وإنتاج الطاقة.

6- الرنجة

تحتوي الرنجة على أوميجا 3 وفيتامين B12 وفيتامين D، لكنها قد تكون مرتفعة الملح عند تقديمها مدخنة أو مملحة، لذلك ينبغي الانتباه إلى الكمية خصوصًا لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.

هل يوجد سمك يزيد الذكاء؟

لا توجد أدلة تثبت أن نوعًا معينًا من الأسماك قادر على زيادة الذكاء مباشرة. والأدق أن الأسماك الغنية بأوميجا 3 والعناصر الغذائية الضرورية قد تساعد في دعم صحة الدماغ والوظائف المعرفية ضمن نمط غذائي صحي.

كما تتأثر الذاكرة والتركيز بالنوم والنشاط البدني والحالة النفسية وبعض الفيتامينات والمعادن والأمراض المزمنة.

كم مرة يمكن تناول السمك؟

توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية بتناول ما لا يقل عن 8 أونصات، أي نحو 225 جرامًا، من المأكولات البحرية أسبوعيًا ضمن نظام غذائي يبلغ نحو 2000 سعر حراري، مع اختيار الأنواع منخفضة الزئبق.

كما ينبغي على الحوامل والمرضعات والأطفال الالتزام بإرشادات اختيار الأسماك الأقل احتواءً على الزئبق.